Beaucoup de bons produits alimentaires sont faits grâce à la versatilité du soja: du tonyou (lait de soja), du tofu ou du tempeh (du soja endurcit comme du fromage), des sauces condiment ou culinaires à base d'huile, des huiles vierges riches en oméga 3, des farines toastées, des desserts à base de tonyou.
