Les graines de soja biologiques sont très recherchées pour l'alimentation humaine, et aussi pour l'alimentation animale biologique. En effet, la richesse de ses protéines végétales s’additionne à l'utilité dans la fertilité de l'agriculture (elle fixe l'azoté sur le sol) et font de cette récolte un véritable exemple de développement harmonieux. Pensez à la terre où croissent les végétaux, la source directe de plus de 99% de notre alimentation.
Menacées par des produits toxiques, un quart des terres de notre planète sont dégradées à cause des systèmes d'agriculture et de consommation irresponsables. La terre peut stocker plus de carbone que l'ensemble de l'atmosphère et les plantes. Les sols sains peuvent aussi stocker de l'eau fraîche, nous protéger de l'érosion, des inondations, des sécheresses.
